蒸鱼万万不可直接蒸，学会几个技巧，鱼好吃不腥

数字货币交易平台 2022年08月04日 09:50 153 Connor

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鱼肉是一种很美味的食材，大人小孩都可以吃，而且鱼肉的营养好爱吃鱼人皮肤都好很多，而且鱼肉脂肪含量低不容易长胖。自己在家蒸的鱼味道总是没有外面酒店的好吃，要不就是太熟了，要不就是不够熟很难做到跟外面一样的口感，只是因为我们自己在家蒸鱼没有掌握好这几个技巧，只要学会蒸的鱼肉肯定好吃，大家可以看一下

在买鱼的时候可以观察鱼的眼睛看起来眼睛清澈囧囧有神的这种鱼通常都是很新鲜的，首先买回家的鱼清洗干净去掉内脏，在蒸鱼之前我们先把鱼肉简单的腌制一下，根据鱼的大小放一片姜，表面上放入一点食用盐用手来回搓匀，腌制15-20分钟左右不要直接下锅，把鱼肉拿起在清洗一次，这个时候把准备好的葱，姜，蒜这些调味品放在鱼肚子是最好的。上面撒一点酱油和食用油撒一点点的水，这个时候锅里下水滚了之后放入鱼蒸，根据鱼的大小一斤以上的最少都要15-20分钟，小的鱼可以8-12分钟，不要蒸太久不然口感不好。在蒸的过程中记得不要去打开锅盖，等熟了之后再开锅盖，中途开过盖的蒸鱼都不是很好吃

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